La pancia di maiale arrosto รจ un gustosissimo secondo piatto di carne dalla preparazione un poโ laboriosa, ma dal sapore sopraffino. La carne di maiale, arrostita e insaporita con vari aromi, deve cuocere complessivamente per quasi quattro ore e mezza…
Le orecchiette con cavolfiore viola sono gustose un primo piatto dai colori e dai sapori tipicamente autunnali, un piatto molto semplice da preparare. Meno comune rispetto al bianco, il cavolfiore viola รจ particolarmente ricco di antociani e carotenoidi dallโeffetto antiossidante.